Avviato progetto Cluster SAFE&SMART
SAFE&SMART – Nuove tecnologie abilitanti per la food safety e l’integritá delle filiere agro-alimentari in uno scenario globale
In settembre è partito il progetto afferente al Cluster CL.AN nazionale SAFE&SMART (tematica 2 Sicurezza) coordinato da Tecnoalimenti con responsabile scientifico ENEA. Il progetto coinvolge 28 organizzazioni. Il progetto fa riferimento alla sicurezza (safety) del sistema agroalimentare, attraverso lo sviluppo di tecnologie innovative che intervengono in diverse fasi della filiera, ridisegnando uno scenario evoluto ed integrato di sistemi per la prevenzione dei rischi e per la diagnosi rapida di contaminanti chimici e biologici o di altre sostanze indesiderate. La sfida è di trasformare il problema della sicurezza alimentare in elemento di competitività e sviluppo per il sistema agroindustriale in primo luogo e, a ricadere, anche per gli altri settori industriali e di servizio tecnologico coinvolti, elevandone significativamente il livello lungo le filiere, grazie a sistemi e metodi “smart” di prevenzione e monitoraggio. Il progetto dura 36 mesi.
Per ulteriori informazioni vedasi nella sezione Progetti.
Contatto: marco.devito@tecnoalimenti.com
