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Lo scopo principale del progetto BASELINE è quello di migliorare i piani di campionamento utilizzati per la valutazione dei rischi negli alimenti e di definire specifici criteri sulla base dei quali valutare l’accettabilità dei prodotti da immettere sul mercato. ... Leggi tutto

Cultivation and processing of tomato, olive, and grape are the main agricultural businesses in the South European countries. Production of tomato paste, olive oil, and grape juice/wine, respectively, lead to the generation of millions of tons of processing residues, which are still rich sources of bioactive compounds: high-valuable oils, dietary fibre, vitamins and several secondary plant constituents are interesting food additives ... Leggi tutto

This research project aims to produce bioactive compounds of commercial interest mainly to the nutraceutical and cosmoceutical industries through the development of a high-quality, safe and efficient technology for the exploitation of the biological wealth produced by micoralgae. ... Leggi tutto

Il Progetto BioBarr (New bio-based food packaging materials with enhanced barrier properties, Grant Agreement N° 745586) nasce nell’ambito del Programma Horizon 2020 della Commissione Europea e della Bio-Based Industries Public-Private Partnership. Avviatosi il 1° Giugno 2017, nei suoi quattro anni di attività coinvolgerà 7 prestigiosi partner europei – ... Leggi tutto