TECNOALIMENTI ALLO SLIM 2019

In data 18 giugno 19 Tecnoalimenti, nella persona della ricercatrice dott.sa Mariantonella Palermo, ha partecipato al convegno internazionale “Slim 2019 – 9° Shelf Life International Meeting” presentando il progetto BioBarr e la sfida per la messa a punto di sistemi innovativi di packaging biobased e biodegradabili in grado di preservare la shelf life di prodotti alimentari secchi. Lo speech ha destato molto interesse nel pubblico presente stimolando una costruttiva discussione sui risultati preliminari e sulle aspettative del mondo accademico ed industriale verso i nuovi materiali da imballaggio.