VALE – Studio di una nuova tecnologia di conservazione post-raccolta a base di formulati vegetali funzionalizzati maggiori informazioni
Obiettivi
Studio di un trattamento in post-raccolta capace di controllare l’attacco di patogeni fungini della frutta, basato su un sistema di difesa naturale, presente in natura nei semi e nelle piante di particolari specie botaniche coltivabili in Italia.
Partner di progetto
- Istituto Sperimentale per le Colture Industriali (ISCI) – Bologna
- Università di Bologna – Facoltà di Agraria, Dipartimento di – Protezione e Valorizzazione Agroalimentare (CRIOF)
- Agenzia Regionale Prevenzione ed Ambiente dell’Emilia Romagna (ARPA)
- Centro Ricerche Produzioni Vegetali (CRPV)
- Tecnoalimenti S.C.p.A. – Via Fara, 39 – 20124 Milano
