VIVOPACK – Nuovo sistema di condizionamento integrato biodegradabile e compostabile per la valorizzazione dei prodotti agroalimentari del Made in Italy

I mercati sensibili ai prodotti alimentari di eccellenza del Made in Italy (MI) sono molto attenti alla qualità, alle caratteristiche organolettiche, alla salubrità e alla sostenibilità ambientale del packaging che li contengono. Il presente programma realizzerà un nuovo sistema di soluzioni innovative di condizionamento, “VIVOPACK” per esaltare i valori riconosciuti dell’eccellenza del MI agroalimentare lungo la l’intera filiera della conservazione, fino al termine del ciclo di vita del prodotto. Attualmente il packaging comunemente utilizzato nel settore alimentare deriva da fonti fossili. Infatti, il mercato agroalimentare, anche se sedotto dalla valenza sostenibile dei materiali biodegradabili, richiede al packaging innanzitutto di incrementare la shelf-life del prodotto anche grazie all’impiego, nello spazio di testa, di atmosfere protettive e di agevolare la vendita del prodotto: in altre parole di essere impermeabile e trasparente. L’integrazione e la modularità del sistema si esplicherà nella messa a punto di prototipi di nuovi packaging tailor-made per prodotti alimentari a migliorata qualità, shelf-life e convenience. Driver nella scelta delle soluzioni tecnico-scientifiche da adottare nella realizzazione del nuovo packaging sarà il “life cycle thinking” che coniugherà le eccellenze agroalimentari del MI, le tecnologie del confezionamento, i sistemi distributivi e di consumo per offrire ai mercati prodotti di eccellente qualità con il minimo impatto e approcci che permettano la differenziazione della filiera del confezionamento in una logica di sistema.